Palacios: Revolucionando la industria alimentaria con sostenibilidad
Palacios: Revolucionando la industria alimentaria con sostenibilidad
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La compañía riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un incremento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones actuales ni poner en una situación comprometedora el entorno con nuevos impactos ambientales.
Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar fundamental en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una capacidad actual de sesenta toneladas cotidianas. Con la implementación de la ampliación, la producción podría acrecentar hasta las 89 toneladas al día, sosteniendo el deber de la compañía con la calidad y la eficacia. Este propósito se apoya en el trabajo incansable de 137 usados, quienes afirman el funcionamiento ininterrumpido de la planta en tres turnos a lo largo del año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Integrada por la parte del Gobierno de Navarra, lo que dejará la expansión con un estable compromiso de no acrecentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve avalado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que fortaleció la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. Echa un vistazo aquí La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un factor clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a mucho más de cuarenta países, atendiendo a una amplia cartera de clientes que incluye importantes cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, en especial en términos de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la empresa logró adaptarse a estas circunstancias, sosteniendo la operatividad de sus instalaciones y utilizando el aumento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se concreta no solo como una empresa que busca medrar en términos de producción y presencia de mercado, sino asimismo como un modelo de avance sostenible y adaptación en frente de retos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la empresa afirma un futuro en el que su expansión y su compromiso con el medio ambiente van de la mano, preparándose para proseguir siendo un líder en el sector alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..